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Cottura a pietra lavica con barbecue

La cottura con un barbecue a pietra lavica presenta una serie di caratteristiche e vantaggi che la rendono preferibile ad una di tipo tradizionale che sfrutti la combustione di legno o carbone.

I vantaggi dei barbecue a pietra lavica


Il primo vantaggio è dato dall'assenza di fumi e di cattivi odori, il che rende il barbecue a pietra lavica perfetto per una grigliata all'aperto in qualsiasi situazione, anche su un terrazzo che sia circondato da spazi appartenenti ad altri condomini, che non verranno così infastiditi. Il principale vantaggio è però rappresentato dallo sfruttamento delle proprietà della roccia di origine lavica, la quale viene riscaldata in maniera uniforme tramite la fiamma alimentata dal gas. All'omogeneità di temperatura della superficie di cottura si aggiunge anche una predisposizione naturale di questo materiale a trattenere il calore molto più a lungo, sprigionandolo lentamente sui cibi ed ottenendo così una cottura uniforme e regolare. L'accumulo di calore della pietra lavica è costante e permette una cucina sana ed anche con un ridotto uso di grassi!

Cottura a pietra lavica


Se questi vantaggi ancora non vi hanno convinto, ne abbiamo ancora uno da segnalarvi, perché chi ama la tradizione della cottura alla brace viene però a volte scoraggiato dai lunghi preparativi legati ai tempi di accensione e raggiungimento della temperatura idonea.

Con un barbecue a pietra lavica tutto viene aggirato e le operazioni sono più rapide e facilitate grazie all'immediata accensione di un combustibile pratico come il gas, e le tue grigliate in compagnia a base di carne, pesce o verdure saranno ancora più spensierate!

Per comporre un arredo giardino con ogni accessorio al posto giusto, non puoi fare a meno di allestire un angolo BBQ, e con le proposte Scaramuzza sceglierai solo il meglio!

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